혈관이 깨끗해야 성인병을 예방할수 있고 건강을 유지할 수 있다는건 알고 있는데요, 혈관건강을 위한 각종 영양제 뿐만 아니라 좋은 음식들은 많습니다

영양제도 물로 좋지만 어떤 음식을 어떻게 먹느냐가 더 중요하겠죠? 혈관건강을 챙기면서 비만 개선 효과까지 있다는 천국의과일, 아보카도오일에 대해 지금부터 알아보겠습니다.

아보카도는 무엇인가요?

먼저 아보카도라는 과일에 대해 자세히 알아볼게요 멕시코와 과테말라가 원산지이며 과육을 가지고 있는 이 열대과일은 지방이 많은 과일이라고 알려져 있는데요 적당히 잘 섭취하면 신진대사를 활발하게 해주며 혈액내의 지방 수치를 조절해줍니다

지방이 많은 음식인데 살이 빠지는게 맞나,열량도 높은편인데 도움이 되는게 맞나라고 생각이 들죠? 그러나 적당량을 섭취하면 체중이 늘어날 걱정은 없다고 보시면 됩니다.

아보카도 안에 들어있는 영양소는 파이토케미컬을 비롯해 단일 불포화 지방산, 18가지 아미노산, 11가지 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다 

슈퍼푸드라고 불리우죠 아보카도 속에  지방함량이 높지만 60%이상이 단일 불포화지방산으로 되어 있고 대표적인게 올레산인데 주로 올리브에 많이 들어있는 오메가9지방산입니다 

특히 아보카도오일은 씨앗을 제외하고 100% 과육만 압출해서 만들어낸 기름인데요 이 또한 건강에 좋다고 잘 알려져 있답니다 건강을 위해서라면 필수로 챙겨 먹어야하는 식품이 아닐수가 없습니다

아보카도의 효능

지방이 많은데 비만개선에 효과가 있다는 말이 참 의아한데요 구성을 세부적으로 살펴보면 탄수화물 9g,지방 15g,단백질 2g,이외 칼륨 485mg, 나트륨 7mg, 비타민 A 146IU, 비타민 B6 0.3mg, 비타민 C 10mg, 칼슘 12mg, 마그네슘 29mg, 철분 0.6mg 등이 들어 있으며 게다가 식이섬유 함량은 100g당 7g으로 높답니다.

앞서 혈관건강과 대사증후군에 좋다고 언급을 했었는데요 콜레스테롤의 수치를 조절해주며 아보카도처럼 칼륨이 풍부한 음식을 먹게 되면 고혈압이나 동맥경화를 예방할수 있는데요 심장마비와 뇌졸중의 위험을 낮추는 역할을 합니다

또한 소화를 돕고 함유된 비타민들에 의해 암세포로부터 몸을 보호해주며, 특히 비타민C가 항산화제 역할을하여 혈관질환 뿐 아니라 암,알츠하이머 같은 퇴행성질환 및 노화방지에 도움이 됩니다.

아보카도의 루테인과 카로티노이드 성분으로 눈을 보호하여 안질환을 예방해준답니다 또한 오메가3지방산은 관절질환과 근육의 염증을 예방해 주면서 뼈의 건강을 유지해줘요

그리고 임신중이거나 수유중에 먹게 되면 엽산이 풍부해서 태아의 성장을 도우며 출산후에는 필요한 영양분을 얻을수가 있기에 섭취하면 좋습니다

아보카도 맛있게 먹는방법

아보카도오일은 여러 식재료와 잘 어울리는데요 발연점이 높아서 영양소 파괴우려가 적으며 요리의 풍미를 더해줍니다

그렇다면 이렇게 좋은 아보카도는 어떻게 먹으면 좋을까. 먼저 오일 활용법은 아보카도오일은 여러 식재료와 잘 어울리는데요 발연점이 높아서 영양소 파괴우려가 적으며 요리의 풍미를 더해줍니다

 

튀김요리 기름으로 사용하거나 사과,바나나등 과일주스에 오일을 넣어서 먹으면 비타민C가 철분흡수를 도와주기 때문에 좋습니다

 

 

샐러드의 드레싱으로도 활용하면 채소의 비타민 흡수율이 15배이상의 효과를 볼수가 있습니다 과일이니 물론 생으로 먹어도 됩니다. 이왕 먹는거 더 맛있게 먹으면 좋겠죠? 아보카도를 활용해 만든 대표적인 음식 몇가지만 소개해볼게요

 

 

멕시코음식점을 가게 되면 보게 되는 초록색소스를 본적이 있죠 이것이 바로 아보카도를 으깨서 만든 건데 이름은 '과카몰리'입니다. 양파와 토마토를 잘게 썰어서 준비하고 후추,레몬즙을 약간 곁들여서 간단하게 만들수 있습니다 빵에 발라먹으면 정말 맛있답니다

 

 

TV에 여배우 식단으로 소개된적이 있었는데요 바로 '아보카도덮밥'입니다 밥이랑 과일을 같이 먹는다고 생각하면 별로일것 같은데요, 한번 먹어보면 계속 먹고 싶어지는 맛이에요 밥위에 쯔유와 마요네즈를 뿌려주고 계란후라이,아보카도를 썰어서 올려줍니다

 

마지막으로 연겨자 또는 명란젓을 넣어주고 참기름으로 마무리해주면 완성이 됩니다 담백한 맛이 일품이랍니다

 

 

마지막으로 '아보카도파스타'인데요 아보카도를 잘 으깨서 소금으로 간을해 놓습니다 마늘은 얇게 썰어 올리브유에 튀겨내주고 푸실리파스타를 삶아서 찬물에 행구고 물기를 빼냅니다

 

면을 아보카도,발사믹소스와 함께 버무려주고 블랙올리브를 채썰어 마늘을 같이 올려주면 완성됩니다 발사믹소스와의 조화가 훌륭합니다

 

 

아보카도 부작용

 

아보카도오일은 영양분이 많고 영양소의 흡수를 도와주기 때문에 채소의 식단으로 활용을 하는것이 가장 좋습니다 오일의 경우는 한숟가락 정도 오전에 섭취하는것이 좋고, 과일로 먹을 때는 하루에 반 개 이상 매일 먹게 되면 오히려 살이 찔수 있으니 주의해야 한답니다

 

 

또한 당뇨환자의 경우는 섭취는 해도 되지만 열량이 높기 때문에 다른 음식을 조절할 필요가 있습니다. 알레르기 위험도 있는 식품이라서 과하게 먹게 되면 구토나 편두통을 유발할수 있으니 참고하셔야해요

 

세상에서 가장 영양가가 높은 과일로 기네스북에까지 오른 과일인만큼 내몸에 잘 맞게 잘 활용하시어 건강을 유지하시기 바랍니다.

 

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